sejarah bajigur

bajigur

Minuman Bajigur ini berasal dari Priangan, Jawa Barat. Konon, asal mula dari para petani yang suka menyeduh gula aren dengan air hangat sebelum pergi bertani, sampai kemudian dikombinasikan dengan air kelapa dan beberapa komposisi lainnya sehingga disebut dengan Bajigur. Minuman ini umumnya disajikan dengan beberapa makanan lain, yaitu pisang rebus, kacang rebus, dan ubi rebus.

Selain itu, bajigur sangat dikenal dengan minuman yang hangat karen penyajiannya menggunakan air panas dan akan memberikan efek hangat setelah di perut loh. Saat ini, sudah banyak bajigur instan yang dapat diseduh dimana saja agar tidak repot-repot dalam penyajiannya. Bahan-bahan yang terkandung pada bajigur, antara lain santan kelana, gula aren, kopi, gula pasir, dan daun pandan.

Setelah mengenal sedikit tentang bajigur, kenali juga khasiatnya antara lain dapat menghangatkan tubuh dan juga mencegah mual.

http://himitepa.lk.ipb.ac.id/1458-2/